名古屋名物のひつまぶし、美味しいお店は何軒もあるんですが・・・そのほとんどは養殖ものってご存知でした？天然の鰻は非常に入手困難だそう。こちらのお店は、そんな稀少な天然鰻を常時扱っているらしく、知ったその日に思わず食べに行っちゃいました！(^。^)

「せいろ蒸し」３８００円
お店の名物「せいろ蒸しのうな重」です。これが本当に美味しかった！！！天然鰻の持つさっぱりとした上品な味わいと錦糸卵、ご飯がベストマッチング♪お店の人曰く、鰻とご飯を一緒に蒸してあるので、鰻の美味しい脂がご飯にしみ込んでいるところがいいんだとか〜♪これは必食です！！


お出汁でお茶漬けも出来ました♪是非お試しを〜。



「ひつまぶし」３５００円
私がいつも行くお店は石川橋の「鰻のとみた」さん。比べるとちょっと物足りない！？感じでした。優しい味わいの天然鰻は「ひつまぶし」には向いていないのかも・・・！？


入り口に置いてあります♪



ここで天然鰻を味わうなら、断然「せいろ蒸し」だと思います！いいお店を見つけちゃいました♪まだ天然鰻を味わったことがない方、是非一度お試し下さい〜違いが必ず分かりますよ！！(^-^)v


「大川」

久しぶりに会う友人と名古屋駅でフレンチ・・・実はココはオープン当初に行った方達からは芳しくない評判を聞いていたので、(^^;)「ミクニナゴヤ」とも迷ったのですが・・・結局二人ともまだ行ったことがない〜ということで決定、ランチしてきました♪

店内に入るとゴージャスなシャンデリアがお出迎え・・・これは全てオリーブの木から作られているそうです。床も同じ素材だそうです。温かな雰囲気がよく出ていますね。夜はイエロー系の光でさらに優しい雰囲気だそうです〜。


ランチは２９４０円〜（意外とリーズナブルでびっくり！）私達はチーズも選べて、グラスワイン１杯付きのコースB／４２００円をオーダー♪食器は全てフランス・リモージュのものでした♪


メニューに付いている飲み物、私は白ワイン、友人はソフトドリンクを選びました♪




「オーベルジュ・ド・リルお勧めアペリティフ」
シューとベーコンのミニパイ。


「蕎麦粉パン」
フランス産小麦、蕎麦粉、ブルターニュ産の地下水、ポルトガル産のイースト・・・こだわり抜いた材料で作られているそう。素朴な味ですが、小麦の味が良く出ていました。


バターは２種。エシレの無塩と海塩バターです。
この時期、バターは貴重〜！と二人でパクパク食べちゃいました。(^^;)


「鱈のブランダードとハーブのジュレ　バスク風」


「ガンバスのヴルーテ　タイの香り　ココナッツのカプチーノ」


鱸と穴子のマトロート　オーベルジュ・ド・リル風」


「フランス産チーズ」
こういうの見ると、本当にワクワク〜とっても嬉しい気持ちになります♪


マンステール（牛／ウオッシュタイプ）、オッソイラティー（羊／熟成タイプ）、サンドレ（山羊／フレッシュタイプ）、フルム・ダンベール（牛／青カビタイプ）
どれもとても美味しかったです♪


「コーヒーと小菓子」
手作りの塩生キャラメルがすごく美味しかった！！



お料理は価格的にも量も味も大満足♪接客もサービスも本当に丁寧！食べきれない小菓子を小さな箱にいれてお土産としてくれたり、コーヒーもお替わりを勧めてくれたり、立派なメニュー表もついていたり・・・会話も弾んで、とっても気持ちよく過ごすことが出来ました♪オープン当初はいろいろ言われていたみたいですが、今はとってもいいと思います！次は是非夜のコースも味わいたいですね〜♪(^-^)

「オーベルジュ・ド・リル・ナゴヤ」

またまたシェ・ブン、行っちゃいました♪
今度は週末限定ランチです〜♪
ランチはどれもカイザーのバゲット、サラダ、飲み物付きで８８０円でした！(^^)v

「チキンのクリーム煮カレー風味」
大きなチキンがまるごと！とっても柔らかくて、美味しかったぁ。


「カルボナーラパスタ」
これも美味！


前回売り切れで頼めなかった、
「シェ・ブン特製マカロンデザート」♪
バニラアイスとチョコレート、フランボワーズの酸味が抹茶のマカロンと好相性♪マカロンのフレーバーはときどき変わるそうですよ。



ランチも大満足の「シェ・ブン」、店内はすでに満席状態。
これは予約必至になるのも近そうですね〜。。。(〃⌒ー⌒〃)

「Bistro Chez Bun」 名古屋市中区 大須2-9-35／052-231-4823

友人と大須観音に行こうと伏見通りから１本入ってすぐのコインパーキングに車を止めると、目の前にとても素敵な雰囲気のレストランが・・・ということで、早速食べてきました♪(〃⌒ー⌒〃)

「自家製パテ」
ローズマリーの香りがよく効いていて、美味しい♪


バゲットはメゾン・ド・カイザーです♪


「まぐろとアボガドのタルタル」
食べ易い優しいお味♪


「白身魚のクネル」
店主お勧めの一品！
フランス・リヨンの家庭料理だそうで、白身魚のすり身のクリーム煮です。フワフワして軽い食感とリッチでコクのあるクリームが絶品！


「魚貝のスープ・ド・ポワソン」
なかなかのいいお味でした♪


デザート「クレーム・ダンジュ」
フロマージュブランの甘さと酸味の効いたフルーツソースが絶妙！
奥様はパティシェ、ご自慢の一品だそうです！


こちらの紅茶は全てマリアージュフレール！
「本当はエスプレッソマシンを置きたいのだけれど、場所がなくて・・・なので紅茶にはこだわりました。」とは店主談。


お店の外観です♪
これからの季節、オープンテラスはいいですねぇ。。。



お料理はボリューム満点、でも優しい口当たり、脂っこくなくてお腹に全くもたれませんでした。「お二人でシェアして食べて頂けるように・・・」と全て２人前の量だそうです。それなのにお値段は・・・これだけ頂いて二人で４０００円程度でした♪嬉しいですね！気取らずにふらっと立ち寄れるようなフランスの家庭料理のお店です。なんとオープンしてまだ１ヶ月足らず！名古屋の雑誌にもまだまだ掲載されていないようで・・・本当に素敵なお店を発見しちゃいました♪(^^)vちなみにランチは土日祝のみ、お昼間はデザートタイムもあるそうです〜♪

「Bistro Chez Bun」 名古屋市中区 大須2-9-35／052-231-4823

先月とうとう行ってきました、ラ・ベットラ。
私の友人が４時間近くも電話をかけ続け、ようやくつながったと思ったら、日にち、曜日を指定され、夕方６時〜７時半の１時間半枠！ディナーで１時間半って・・・？？でも、でも、憧れのベットラに行けるんですもの〜テーブル丸ごと予約してもらい、グルメ仲間を誘って、総勢５名で行ってきました〜。。。
私達は、前菜、パスタ、メイン、デザートのコースを選び、それぞれ味見しました。メニュー名はうろ覚えなので、間違っていたらごめんなさい〜。

＜前菜＞
「卵のココット、トリュフ風味」
これは完全に期待外れ。ただの卵焼きでした。
トリュフ風味もオイル？振りかけているだけのような・・・。


「新鮮魚のカルパッチョ」
これは美味しかったです。


「マグロとアボガドのタルタル」
これも美味しかった！選んで間違いなし！


「吉田牧場のモッツアレラチーズのカプレーゼ」
これも選んで大正解！吉田牧場の絶品チーズは今は幻、名古屋はベットラだけじゃないでしょうか〜。


「新鮮野菜のバーニャカウダ」
バーニャカウダは、オリーブオイルとアンチョビ、ニンニクの熱いソースです。これも美味しかった！でも・・・


イタリアン好きから一言・・・
「バーニャカウダって普通もっとマヨネーズ状になっているんだけど？」もしかして、これって・・・分離してる？？？(^^;)



＜パスタ＞
「トマトとバジル」
基本ですよね。でも・・・普通の味かな。


「ラグー」
美味しかったと思います。


「イタリアン茸クリームソース」
クリームがかなりこってり・・・なんだか和風っぽい味！？


「ウニクリーム」
これは大正解！新鮮なウニの香りが満点です！


ワインは手頃なものもいっぱいありました。
これはトスカーナ地方のものだったかな、美味しかったです♪



＜メイン＞
確か・・・「お魚トマトソース」


なんだったかな。ソーズは↑クリームと同じ感じでした。


「チーズカツレツ」
これは美味しかったですね〜。


「ポークのグリル」
メインはこれが一番美味しかった！（←全員一致意見）
なんといっても、ポークの味が絶品！一度は味わって欲しいかも。


＜デザート＞
さっぱりとソルベを中心に頼みました。美味しかったですけど、さっぱりしすぎて物足りない！？


「アフォガード」


「ティラミス」


「エスプレッソダブル」


これだけ頂いて、ワインも飲んで一人８０００円位だったと思います。ベットラに行かれた方、どうでしょうか・・・期待が大き過ぎたのか、拍子抜けするくらい普通の味のもあったりして、どう評価していいのか・・・実は、お店を出たのは、９時近く、約束の時間（１時間半）を大幅にオーバーしていました。でも何も言われなかったです。それに最初から最後まで空いていたテーブルもありました。？？？一生懸命電話をかけ続けてくれた友人には本当に感謝です。でも・・・そのうち、ふらっと入れるようになれば、また行きたいですね。。。

名古屋市郊外に出かけると、思いもがけず驚くほど安くて美味しいレストランに出会うことがありま〜す♪そういうお店はどこも地域の住民に愛されていて、毎日昼夜満席、行列も多いことが特徴・・・。
今回はそんなお店の一つをご紹介します〜。

このお店の名物！？タンドリーチキンとシシカバブ♪
ミントハーブソースを好みでつけて頂きます♪
これが本当に美味しくて・・・感激！！


私がオーダーしたスパイシーチキンカレー♪
辛さ３でお願いしたけど、４か５でも良かったかも。


こちらはほうれん草カレーと野菜カレー♪
カレー類は当たり前ですが文句無く、抜群に美味しかったです！


そして・・・この巨大ナン！！
これが一番驚きました〜。(@o@)！
バター味やチーズ味もGoodですが、ハチミツ味はクセになる美味しさ♪


デザートは、迷わずマンゴーメルバを！
うーーん、幸せ・・・♪



今回はオーダーしなかったのですが、ベトナム料理も食べれるらしく、とにかくいつもお客さんで一杯、とっても賑やかです。スタッフの方もフレンドリーで、とっても親切。本場の料理人が腕を振るう、本格インド料理屋さん。まだまだ試したいメニューが一杯だし、ランチメニューもグループ専用の食べ放題メニューも魅力的！！名古屋から車で４０分。この美味しさには全く問題ない距離！？ですね〜。(^。^)/


「SHUBHAKAMANA／スバカマナ」刈谷店
岡崎、西尾、安城にもお店はあります♪

やっと行ってきました、噂のフレンチビストロ！
ずーっと行きたくて、ランチとディナーの予約が取れたのは、１ヶ月前・・・(^^;)しかも日は選べず、人数も限定・・・小さなお店ですから仕方ないですね。
まずは１５７５円の大人気ランチからご紹介♪
前菜もメインも選べ、デザート&コーヒーは付いていました〜。
（なんてお値打ちなの！）

前菜の一つ。
テリーヌ大好きな私はそんなに味の差はないと知っていてもいつでもテリーヌを選んでしまいます。。。(^^;)


前菜の一つ。
こちらの具沢山野菜のクリームスープは、グッチョイス♪
ボリューム満点、味も抜群〜♪


自家製丸パンは、ランチ時はローズマリー味♪
バケットは外注ですけど、美味しかった♪


プラスで頼める本日のスープは「ジャガイモポタージュ」。
カプチーノ仕立てはよくあるけど・・・コンソメ味がよく効いていて、超美味！グビグビ系〜♪


メインの一つ、本日のお魚料理。
近くの柳橋市場で毎日仕入れているとあっては、やっぱりお魚料理選んじゃいますね！これもグッチョイス♪ボリュームがあって、魚も貝も赤ピーマンのソースもどれも本当に美味しかった♪


食後のコーヒーと本日のデザート「ほうじ茶のシフォンとバニラアイス」♪


店内の様子です〜♪


噂通りの充実内容・・・ちょっと信じられないくらいです。前菜もメインも本当に手が込んでいて、３０００円以上のランチみたい・・・うーん、これはまたフレンチランチの基準が変わってしまいました。１５７５円ですよ！？ワンプレートランチじゃないですよ！？もうカフェでご飯は出来ませんね・・・。(^^;)

「SALLE A MANGER DE KAJINO／サラマンジェ・ドゥ・カジノ」



お次はディナー編↓

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バレンタインも間近ですね♪(〃⌒ー⌒〃)
２月のチーズ会はバレンタインにもぴったり！？なチーズ達を楽しんできました〜。

左からオリヴェ・オ・ポワヴル（仏・牛）、クーロンヌ・ロッショワーズ・セレクション・ド・ルドルフ・ル・ムニエ（仏・山羊）、クール・ド・ティエラッシュ（仏・牛）♪
今一番イケてる熟成士！？ルドルフ氏のシェーブルは、噂通り、本当に美味しかった！こんなフレッシュなシェーブルチーズが名古屋で食べられるなんて・・・スゴイ！


そしてブルー・デ・バスク（仏・羊）とスモーク・チェダー（豪・牛）♪
ブルピチーズは大好きです〜♪(〃⌒ー⌒〃)


今回はロブションのパンがありました♪すごく美味しい！！
最近のカイザーよりもいい感じかも・・・。


ワインは、スペインの「ベロニア・クリアンサ2004」♪
コクがあるのに、渋くなくて・・・美味しいです♪


デザートは、スペイン産のチョコレート♪
なんと中身はチーズガナッシュ！
とっても美味しかったのに、もう売り切れ・・・悲しい。


沢山チーズを頂いたあと、今回の目玉！？「モッフル」登場です！
（モッフルってご存知ですか？ワッフルメーカーみたいなもので、お餅専用なんです！）
こんな風にしゃぶしゃぶ餅に大葉とアンチョビを乗せて・・・


チーズも乗せて・・・


またしゃぶしゃぶ餅を乗せて焼きます♪


焼き上がり〜。サックサクでとっても美味しい！
「モッフル」いいですね〜♪
「いえそば」同様、また買っちゃおうかしら〜。（笑）

2008年新年会は、久しぶりのイタリアンでした♪日頃、イタリアンはパスタ屋さんで満足している私（パスタは大好き〜♪）・・・(^^;)今回は、４人で行ったので、メインもいろいろ楽しむことが出来ました♪

自家製パン・・・パサモソ系、オリーブオイルには合いますね♪


前菜の一つ・・・帆立のカルパッチョ風。


↑の帆立のヒモを甘辛く焼いて頂いたもの←これはナイス♪


前菜の一つ・・・自家製パテ♪美味しかったけど、シェ・トトのように、薄切りバゲットつけて欲しいかも。（それじゃあフレンチになってしまう？）


「フレッシュトマトとモッツアレラパスタ」


「ズワイガニのクリームパスタ」これがすごく美味しかったです♪


メインは二品オーダー。「オーストラリア産の子羊の炭焼き」・・・とっても柔らかくて美味しかったです〜。でも・・・これって何人前？？軽く４人分はあると思いました〜。(^^;)


「山ウズラの炭焼き」・・・こちらのメインは、魚、鳥、肉と全て炭焼きシリーズ。山ウズラはジビエ、今の季節と思って、オーダーしてみました♪


実は、この山ウズラ、調理する前にお店の方が「今からさばきますが、ご覧になりますか？」と言われ、「お願いしますっ！」と全員一致♪その勇姿を見せてもらっちゃいました〜♪食べる前にこういうの見ても全然平気な４人組・・・ははは。(^^;)


デザートです♪こちらはキャラメルババロアとピスタチオアイス♪


こちらはティラミス。ティラミスよりも、付いているキャラメルアイスが最高に美味しくて・・・以前パリのリッツ製菓学校で習った味と全く一緒でした！！これにはびっくり！！



以上、白と赤のボトルを１本ずつ頼んで、１人６０００円ちょっとは、いい感じですよね♪今度はパスタとキャラメルアイスで、ランチしたいです〜。


「Ｃucina Itariano Selvaggio／クッチーナ　イタリアーノ　セルヴァッジョ」
名古屋市東区泉２-２５-２３／０５２−９３５−２７８１
11:30-14:00、17:30-10:00／月曜休

皆様、新年明けましておめでとうございます〜☆
今年もどうぞ宜しくお願い致します！
皆様の年末年始は美味しいもの沢山食べられましたでしょうか〜。
(〃⌒ー⌒〃)

年越し蕎麦は「いえそば」で・・・(^^;)
やっぱりすごく美味しかったです♪（本当）


毎年カウントダウンはお家です〜今年は↓で新年の乾杯しちゃいました♪（なんてお正月らしい！！）あっさり飲み易くて・・・フルーティで後口に香りいっぱい・・・ロゼいいですね〜♪


大好きなフランツのグラスと♪


お正月に食べるお節料理はいろいろ作りますね〜黒豆、田作り、数の子、七福なます、栗きんとん、たたきごぼう、菊花かぶ、お煮染め、昆布巻き、矢はす、くわいなどなど・・・お家で作ると薄味で美味しくてパクパク食べちゃいます♪ヾ(＠ﾟ▽ﾟ＠)ノ


お雑煮はお鰹とお昆布のお澄ましダシにお餅、もち菜とかしわ（鶏肉）とかまぼこです〜名古屋風なのかな？


熱田神宮への初詣も毎年必ずですね〜今年は境内の「宮きしめん」で初きしめんしちゃいました♪（思いっきり名古屋人・・・笑）


長〜い列が出来てますけど、結構早く食べれちゃいますよー。


ネギは、後入れで、テーブルに置いてあるのですが、空になると名物？ネギおじさんが入れてくれます♪このネギ美味しかった〜♪


メニューは３種類、これは「白エビのかき揚げきしめん」♪寒い中、熱〜いきしめんは最高に美味しかったです！！(〃⌒ー⌒〃)